설탕만큼이나 달콤한 맛을 내는 천연 감미료

오늘도 '설탕'의 유혹을 이겨내기위해 고군분투하는 여성들이 반가워할 소식이 있다.

미국 시사주간지 타임지는 저명한 영양 과학자들의 조언을 토대로 설탕만큼이나 달콤한 맛을 내는 천연 감미료 5가지를 소개했다.

1. 스테비아(Stevia)​

스테비아는 설탕보다 약 40배의 단 맛을 내면서도 칼로리가 전혀 없는 기특한 허브 식물이다. 

2. 꿀

꿀은 꿀벌이 꽃과 나무에게 얻어 만들어진 천연 재료 중 하나다. 

3. 아가베 시럽(Agave Nectar​​)

​아가베는 멕시코의 '용설란(Agave americana​)'이라는 큰 다육 식물에서 추출된 수액이다. ​

4. 코코넛 설탕(Coconut Sugar)​

코코넛 나무의 야자는 코코넛 설탕이 풍부하고 비타민 C, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철 성분이 풍부하다. 

5. 터비나도 설탕&슈캐넛(Turbinado Sugar & Sucanat​)

터비나도 설탕과 슈캐넛은 사탕 수수 즙액을 고체모양으로 만든 뒤 수증기로 탈수 과정만 거쳐 만들어진다.