1년 동안 고기를 먹지 않을 경우 당신의 몸에 생기는 변화

현대인들의 식단에서 고기(육류)는 뺄래야 뺄 수 없는 음식으로 자리 잡은 지 오래다.

물론 너무 자주 먹으면 비만으로 향하는 지름길일 테지만 그래도 최소한 주 1회는 고기를 먹어줘야 힘이 난다는 사람들이 많다.

그런데 '한 달'도 아닌 '1년' 동안 고기를 먹지 못하게 되는 상황이 발생하면 우리 몸에 어떤 변화가 생길까?

1. 체중 감소 - 1년 동안 고기만 먹지 않고 다른 음식을 정상적으로 섭취했다고 가정했을 때 우리는 평균적으로 4.5kg 몸무게를 자연스럽게 감량할 수 있다.미국 조지 워싱턴 대학교 의과 대학에서 미국과 유럽의 15개의 연구 결과를 검토한 결과 만약 채식으로만 식단을 구성하면 양을 조절하지 않고 마음껏 먹어도 고기를 조금 먹는 것보다 체중 감량에 더 도움이 된다고 한다.

2. 심장 질환의 위험이 낮아진다 - 고기에 들어있는 포화 지방산은 혈중 콜레스테롤 수준을 증가시키며 혈압이 높아지게 만들어 심장 질환을 유발시킨다.만약 고기를 끊고 채식 위주의 식습관을 시작한다면 심장 질환의 위험을 현저하게 줄일 수 있다.

3. 암에 걸릴 가능성이 낮아진다 - 고기를 많이 섭취하게 되면 간에 콜레스테롤이 쌓여 대장암에 걸릴 확률이 급격하게 늘어난다.특히 WHO(세계 보건 기구)는 소시지, 베이컨 등 가공육과 붉은 고기를 발암 물질로 공식 규정하고 있다.고기를 먹지 않는다면 이런 위험은 자연히 사라지게 되는 것이다.