과식하면 해로울 수 있는 건강식품

간장 - 콩에는 중금속 카드뮴 함량도 높습니다. 콩 식물은 실제로 토양과 비료로부터 많은 양의 콩을 흡수합니다.

카드뮴에 만성적으로 장기간 노출되면 뼈가 부서지기 쉽고 신장이 손상될 수 있습니다. 핫도그, 버거 등 가공된 콩 제품이 주범입니다.

십자화과 야채 - 갑상선 호르몬 생산을 방해하는 물질인 갑상선종 유발 물질도 포함되어 있습니다. 갑상선종 유발 물질을 과도하게 섭취하면 갑상선 질환이 발생할 수 있습니다. 브뤼셀 콩나물, 케일, 콜라드 그린은 최악의 해충 중 하나입니다. 그러나 십자화과 야채를 끓이면 갑상선종 유발 물질의 양이 크게 줄어듭니다.
차 - 차에는 또한 차나무 Camellia sinensis 에 의해 토양에서 흡수되는 불소가 포함되어 있습니다 . 불소는 소량으로도 치아에 좋을 수 있지만, 과도한 불소는 신경학적 문제, 뼈와 관절 통증, 생식 문제 등 광범위한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

아몬드 - 아몬드에는 항영양소로 알려진 피테이트(또는 피틴산)도 함유되어 있습니다. 피테이트는 아연, 철, 칼슘과 같은 미네랄이 체내로 흡수되는 것을 차단하여 불균형을 초래할 수 있습니다. 아몬드를 물에 담그면 피트산염의 일부를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.
현미 - 현미에는 무기비소도 포함되어 있습니다. 이 목록에 있는 다른 식물과 마찬가지로 식물은 이를 토양에서 흡수하며, 이는 곡물의 가장 바깥층(백미에서 제거됨)에 저장되어 있기 때문에 우리는 이를 섭취합니다. 물론, 비소에 장기간 노출되는 것은 좋지 않으며 암을 포함한 여러 가지 건강 문제와 관련이 있습니다.