채식주의자를 위한 최고의 단백질 공급원
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  • 승인 2024.06.30 00:00
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채식주의자를 위한 최고의 단백질 공급원

건강상의 이유, 동물 복지, 종교적 이유 등을 떠나 점점 더 많은 사람들이 완전 채식이나 채식을 선택하고 있습니다.

2016년에 미국 최대의 영양 전문가 단체인 영양 및 식이요법학 아카데미(Academy of Nutrition and Dietetics)는 신중하게 계획된 채식 또는 완전 채식이 건강한 삶을 사는 데 필요한 모든 영양소를 제공할 수 있다고 선언했습니다.

그러나 완전 채식주의자와 채식주의자의 경우, 계획의 중요한 부분은 적절한 양의 단백질을 계산하는 것입니다.

치아씨드 - 이 완전한 단백질 공급원에는 테이블스푼당 약 2g의 단백질이 포함되어 있습니다.
대마 씨앗 - 또 다른 완전한 단백질 공급원인 대마씨는 치아씨드보다 훨씬 더 많은 단백질(테이블스푼당 5g)을 함유하고 있습니다.
두부 - 이 다용도 콩 제품은 반 컵에 약 10g의 단백질을 함유하고 있습니다
렌틸 콩 - 이 콩과 식물은 요리 후 반 컵에 약 9g의 단백질을 함유하고 있습니다.

병아리콩 - 요리 후 병아리콩 반 컵에는 약 7g의 단백질이 들어 있습니다.
퀴 노아 - 이 곡물은 단백질이 매우 풍부하여 반컵당 4g을 함유하고 있습니다
땅콩 - 땅콩 반컵에는 약 21g의 단백질이 들어있습니다.
아몬드 - 아몬드 반 컵에는 약 17g의 단백질이 함유되어 있습니다.

 

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