가만히 있어도 땀이 뻘뻘 흐르는 여름은 사람들에게 짜증을 유발하는 1순위 계절로 꼽힌다.

하지만 그럼에도 여름이 마냥 싫지만은 않은 이유는 다양한 여름 별미 음식이 있어서가 아닐까 싶다.

그 중에서도 고소한 콩국물에 얼음을 동동 띄워 즐기는 콩국수는 잃어버린 입맛까지 살려주는 최고 별미로 통한다.

그런데 콩국수를 조금 더 특별하고 이색적으로 즐길 수 있는 음식이 공개돼 눈길을 끈다. 바로 '팥빙콩국수'다.

팥빙콩국수는 이름 그대로 콩국수에 팥을 듬뿍 올려낸 뒤 쫄깃한 떡을 고명으로 곁들인 음식이다.

영락없는 '팥빙수'의 비주얼을 지녀 먹기 전부터 기력이 떨어진 여름철 식욕을 한껏 자극한다.

팥빙콩국수의 매력은 국물이 내는 고소하면서도 달콤한 감칠맛에 있다.

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