다음은 생으로 먹을 수 있는 많은 음식입니다. 사실, 어떤 음식은 이런 식으로 섭취해야 합니다.

그러나 이것은 우리 식단의 모든 음식에 해당하는 것은 아닙니다.

이 중 일부는 생으로 먹으면 맛이 좋지 않을 수 있고, 다른 일부는 소화하기 어려울 수 있으며, 다른 일부는 우리를 죽일 수도 있습니다!

감자들 - 익힌 감자만 먹으세요. 이 녹말이 많은 음식에는 소화계를 망칠 수 있는 글리코알칼로이드라는 독성 화합물이 들어 있습니다.

대황 잎 - 우리가 잎이 아닌 줄기를 먹는 데는 이유가 있습니다. 대황 잎에는 옥살산이 들어 있어 독성이 있으므로 항상 버리십시오. 줄기는 생으로 먹을 수 있지만 맛이 좋지 않으므로 요리하는 것이 가장 좋습니다.

리마 콩 - 이 콩류에는 시안화물로 변하는 리나마린이라는 화합물이 들어 있습니다. 다행히도 리마콩을 요리하면 안전하게 먹을 수 있습니다.

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