비상사태를 대비하거나 단순히 세일을 하기 위해 식량을 비축할 때는 어떤 재료가 가장 오래 보관되는지 알아두는 것이 중요합니다.

신선한 음식의 유통기한은 며칠에 불과하지만, 수년간 보관할 수 있거나 전혀 유통기한이 없는 음식도 있습니다!

흰쌀 - 현미는 기름이 함유되어 있어 6개월 정도만 보관할 수 있는 반면, 백미는 무기한 보관이 가능합니다. 잘 밀봉하고 습기로부터 보호한다면, 그것은 분명 필수식품입니다.

꿀 - 실제로 영원히 지속되는 몇 안 되는 음식 중 하나이며, 천연입니다! 꿀벌이 만드는 방식 때문에 박테리아가 자라기 어렵고, 가공 및 밀봉하는 방식 때문에 무한한 유통기한이 늘어날 뿐입니다. 지금까지 발견된 가장 오래된 꿀은 5500년 전의 것입니다.

머스타드 - 머스타드는 개봉하지 않은 경우 유통기한이 지난 후에도 약 2~3년 동안 보관할 수 있습니다. 브랜드에 따라 다르지만, 개봉 후 1년 이상 지나도 냉장보관하면 먹기에 좋습니다.

메이플 시럽 - 가짜 메이플 시럽에는 유통기한이 있지만, 진짜 메이플 시럽에는 유통기한이 없습니다. 닫아 놓는다면 영원히 보관할 수 있어요.

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