설탕이 많이 들어간 음식이 몸에 좋지 않다는 것은 이미 모든 사람이 알고 있는 사실이다.하지만 단 음식을 끊기란 여간 힘든 일이 아니다.
"당이 떨어진다"라는 말이 있듯 피곤하면 달달한 음식을 먼저 찾게 될 뿐만 아니라 무엇보다 설탕이 들어가 있지 않은 먹거리를 찾기가 힘들기 때문이다.
시원한 음료수에도, 간편하게 식사를 할 수 있는 빵에도, 반찬에도 설탕이 들어가 있다.
1. 과일이 더 달게 느껴진다 - 평소 마카롱, 에그 타르트 등 각종 디저트와 탄산음료 등 정제된 설탕이 많이 들어 있는 식품을 먹던 그는 정제 설탕을 끊고 과일을 많이 섭취했다고 밝혔다.그는 특히 인위적인 단맛을 끊으면서 과일이 더욱 달게 느껴졌다고 전했다.평소 과일을 특별히 즐기지 않던 사람도 정제 설탕을 끊으면 맛도 좋고 건강에도 좋은 과일을 더욱 행복하게 즐길 수 있다는 뜻이다.
2. 머리가 맑아지고 집중력이 좋아진다 - 머리가 맑아지는 것뿐만 아니라 집중력과 생산성도 훨씬 높아졌다고.그는 기자로서 인터뷰를 진행할 때도 상대방의 말에 더욱 집중할 수 있었고 순발력 있게 질문을 만들어 낼 수 있었으며 책을 읽을 때도 더욱 많은 정보를 받아들일 수 있었다면서 더 똑똑해진 기분이었다고 설명했다.
3. 수면의 질이 높아진다 - 그는 꾸준히 정제 설탕을 끊으면서 수면의 질이 높아졌다고 말했다.그로소는 정제 설탕 다이어트를 하기 전 잠이 들기까지 30분 정도가 걸렸지만, 정제 설탕을 먹지 않은 뒤로는 10분 만에 잠이 들었다고 설명했다.이뿐만 아니라 아침에 일어날 때도 찌뿌둥하지 않고 개운했다고.
