다이어트는 남녀노소를 떠나 인류가 평생 안고 가야 할 숙제 중의 하나다.
그런데 최근 미국의 한 예방지가 뇌를 속이는 방법으로 적게 먹고도 포만감을 느낄 수 있다고 보도해 눈길을 끈다. 다이어트 때문에 스트레스를 받고 있을 당신을 위해 준비했다.
각종 과학적인 데이터 근거를 바탕으로 적게 먹고 포만감을 느끼게 하는 방법을 소개하니 다이어트에 도움되길 바란다.
1. 식사하기 전 30분간 껌을 씹는다 - 네덜란드의 바게니겐 대학 연구진은 26명을 대상으로 음식을 삼키지 않고 씹도록 하는 실험을 했다.한 팀은 1분간, 또 다른 팀은 8분간 씹기만 하고 삼키지는 말도록 했다. 그리고 30분 뒤 식사를 하게 했는데, 8분간 씹은 사람들이 음식을 19% 덜 먹었다.음식이 입속에 머무는 시간이 길수록 두뇌는 자신이 먹고 있다는 생각을 하기 때문이다. 연구팀은 식사 전 껌을 30분간 씹어도 비슷한 효과를 볼 수 있다고 밝혔다.
2. 평소 쓰지 않는 손으로 식사한다 - 수다를 떨거나 TV를 보면서 식사를 하면 과식하기 쉬운 것과 반대의 이치다.미국 남가주 대학 연구팀이 실험한 결과 평소에 쓰지 않는 손으로 음식을 먹게 되면 식사하는 데 더 집중하게 되고 그만큼 먹는 양도 줄어드는 것으로 나타났다.
3. 무거운 접시에 음식을 담아서 먹는다 - 영국과 스페인 연구팀이 같은 양의 요구르트를 무게가 다른 30개의 접시에 각각 담아 식탁에 내놨다.실험 참가자들은 무거운 접시에 담긴 요구르트를 더 맛있고 농도가 짙은 것으로 생각했으며 덜 먹고도 포만감을 느끼는 것으로 나타났다.
