건강에 대한 관심이 높아지며 덩달아 간헐적 단식(Intermittent fasting)이 꾸준한 인기를 얻고 있다. 간헐적 단식은 하루 24시간 중 8시간 동안 자유롭게 식사하고 나머지 16시간 동안은 공복상태를 유지하는 것을 의미한다.
간헐적 단식은 먹는 즐거움을 무조건 포기하지 않고도 균형잡힌 몸매를 만드는 데 도움을 준다.
최근 해외 정보 사이트 라이프핵(lifehack)은 간헐적 단식의 장점을 소개했다.
1. 체중 감량을 도와준다 - 다수의 연구 결과에 따르면 단식은 체중을 감량하기에 안전하고도 효과적인 방법이다. 정해진 시간 동안 단식을 실행하면 효과적으로 지방 세포를 태울 수 있기 때문이다.단식은 우리 몸이 많은 에너지원 중 지방을 우선적으로 사용할 수 있게 해준다. 때문에 많은 운동선수들이 경기에 출전하기 전 체지방률을 낮추기 위해 단식을 실행할 정도다.
2. 당뇨 발생 위험을 줄인다 - 단식은 인슐린 민감성(Insulin Sensitivity)을 향상시킨다.인슐린 민감성이란 일정량의 인슐린을 투여했을 때 혈당이 내려가는 정도를 수치로 표현한 것을 말하는데, 당뇨환자의 경우 인슐린 민감성이 낮은 경우가 많다.인슐린 민감성이 높으면 세포가 혈액 속의 혈당을 더욱 쉽게 사용할 수 있어, 몸이 인슐린이 주는 자극에 둔감해져서 발생하는 제2형 당뇨병에 걸릴 확률이 줄어든다. 좀더 쉽게 말해 단식으로 체중을 조절하면 당뇨가 생길 위험이 줄어든다는 뜻이다.
3. 신진대사의 속도를 높인다 - 단식은 소화기관이 휴식할 수 있게 돕는다. 더불어 칼로리를 효과적으로 소모할 수 있게 해 신진대사에 활력을 불어넣는다.소화기관이 위장에 남아있는 음식을 소화하는 데 쓰이던 에너지가 지방을 연소시키는 데 쓰일 수 있는 것이다.
