겨울을 대비해 미리 독감 예방접종을 하는 사람들이 많을 것이다. 하지만 예방주사를 맞는 것만이 독감을 예방하는 유일한 방법이 아니다. 

최근 미국의 여성생활 잡지 ‘위민스 헬스(Women’s Health)’가 게재한 독감을 예방하는 식품 소개하고자 한다. 

이를 통해 따끔한 주사에만 의지하는 것이 아닌 평소 음식을 통해 독감을 예방할 수 있기를 바란다.

1. 호박씨(Pumpkin Seeds) - 호박씨에는 백혈구가 질병과 싸우는데 도움이 되는 아연이 풍부하다. 호박씨로 만들 수 있는 요리로는 호박씨 죽, 호박씨 잔멸치 볶음, 호박씨 강정 등이 있다. 

2. 참치(Tuna) - 참치에는 미네랄의 일종인 셀레늄이 많이 들어있다. 셀레늄은 유해산소로부터 세포를 보호하고 면역력을 향상시킨다. 특히 지중해식 참치 샌드위치를 만들어 먹으면 맛도 좋으면서 독감을 막는 데 효과가 있다. 

3. 버섯(mushroom) - 버섯은 신체가 감염을 물리치게 도와주는 베타글루칸이 풍부하며, 보리 등을 넣어 따뜻한 버섯 수프를 만들어 먹으면 더 효과적이다. 

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