달걀은 밥상 위에서 빼놓을 수 없을 만큼 오랜 시간 사람과 함께 해왔다. 이는 좋은 맛과 함께 영양가 역시 풍부하기 때문이다.

달걀에는 아미노산과 항산화제, 철분 등 건강에 이로운 성분들이 많이 포함돼 있다. 달걀 흰자뿐 아니라 노란자에는 지방을 줄여주는 '콜린'이라는 영양소가 있어 다이어트에도 큰 도움이 된다.

지금부터 달걀을 섭취하면 우리 몸에 일어나는 효과에 대해 자세히 알아보자.

1. 면역 체계를 강화시킨다. - 달걀 한 개에는 셀레늄 하루 권장 섭취량의 22%가 들어있다.셀레늄은 신체 면역력을 증강시키고, 갑상선 호르몬을 조절하는 데 도움을 준다. 특히 면역력이 약한 어린이들에게 꼭 필요한 성분이다.

2. 콜레스테롤 수치 조절 - 콜레스테롤에는 건강에 좋은 콜레스테롤(HDL)과 나쁜 콜레스테롤(LDL)이 있다.달걀을 섭취하면 HDL 수치를 높여 건강에 좋은 작용을 한다고 알려져 있다.

3. 피부와 모발을 건강하게 만든다. - 달걀에 포함된 비타민B 복합체는 피부와 머리카락, 눈, 간에 좋은 영양소다. 또한 신경계의 기능이 원활할 수 있게 돕는다. 4. 뇌를 보호한다. -달걀은 두뇌에 좋은 음식이다.달걀에는 세포막의 구성 요소이자 신경전달물질의 하나인 아세틸콜린을 합성하는 데 꼭 필요한 물질인 콜린이 들어있다.

뉴스톡 다른기사 보기