거리에 캐롤이 울려퍼지고 반짝이는 작은 등이 등장하는 12월. 반려견과 연말 분위기를 나누고 싶으시다면 진저브레드 쿠키를 만들어 보세요. 생강이 들어가 소화에도 좋고, 개에게 안전한 재료만을 사용한 반려견용 레시피를 소개합니다.
재료 : 귀리가루 141g, 쌀가루 93g, 감자전분 48g
계란 1개, 생강가루14g, 시나몬(계피)가루5g,
애플소스 20g, 물 98g, 꿀 38g, 오일 37g
마른 재료들을 먼저 다 섞을 거예요. 귀리가루와 쌀가루를 섞어 사용합니다. 전분도 조금 들어가고요. 각각의 분량은 위의 재료 표를 참고하세요.
여기에 제일 중요한 재료, 바로 생강이죠. 생강가루를 넣어 섞어주세요.
그리고 시나몬(계피)가루도요. 댕댕이들은 시나몬을 좋아해요.
가루 재료들을 섞어 잠시 옆에 놓아두고 이번에는 액체류를 섞습니다. 무가당 애플소스, 물, 벌꿀 조금하고요, 오일을 조금 넣어주세요.
이제 앞서 섞어둔 분말 재료를 넣어주세요 차례입니다. 스페튤라로 접듯이 섞어주세요.
반죽을 한 덩어리로 만들어 평평한 곳에 내려놓으세요. 밀대로 밀어 0.5cm 두께로 납작하게 만들어줍니다.
쿠키 커터로 모양을 찍어낼 거예요. 진저브레드맨 모양도 좋고, 준비된 쿠키 커터 아무것이나 사용해도 됩니다. 여러가지 모양으로 만들어도 좋겠죠. 도장찍듯 최대한 많이 모양을 찍은 다음 나머지 부분을 들어 떼어내줍니다.
이제 오븐팬으로 반죽을 옮길 건데요, 팬에 유산지를 깔고 그 위에 반죽을 올려주세요. 이 진저브래드맨 쿠키는 많이 부풀지 않기 때문에 간격을 신경쓰지 않아도 됩니다.
앞서 160도로 예열한 오븐에 20분을 굽는데요, 바삭바삭하게 구워내는 한가지 팁! 10분간 구워낸 다음 뒤집어서 다시 10분간 굽는 겁니다!
오븐에서 꺼낸 쿠키는 반드시 충분히 식힌 다음에 반려견에게 주세요.
영상출처 : https://youtu.be/-kIts3Z3v6A
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