모든 사람이 매운 음식을 좋아하는 것은 아니다. 물론, 이것은 또한 종종 세계의 어디에 있느냐에 따라 달라진다.

예를 들어, 많은 사람들은 매운 고추가 그들 나라 음식의 주식이었던 식단을 먹으면서 자랐다.

하지만 정기적으로 매운 음식을 먹어보지 않은 사람들조차도 매운 음식을 좋아한다. 반면에 어떤 대가를 치르더라도 매운 음식을 피하는 사람들이 있다.

매운 음식을 좋아하든 아니든, 매운 음식을 규칙적으로 섭취하는 것에 많은 이점이 있는 것으로 나타났다.

살이 빠질 수도 있다 - 매운 음식을 먹는 것은 잠재적으로 살을 빼는데 도움을 줄 뿐만 아니라, 체중을 유지하는 데 도움을 준다. 매운 음식은 고추의 활성 성분인 캡사이신을 포함하고 있는데, 이것은 이러한 과정을 돕는다.
통증을 덜 느낄 수도 있다 - 매운 음식은 특정 상황에서 진통 효과가 있을 수 있다. 역시 캡사이신이 범인이다. 이 성분이 P물질이라는 뇌 화학물질을 표적으로 할 수 있다고 믿어지는데, P물질은 신경 말단에서 뇌로 통증 신호를 전달하는 역할을 한다.

매일 섭취하면 소화성 궤양을 예방할 수 있다 - 매운 음식이 궤양을 일으킨다는 것은 흔한 오해이며, 사실 그 반대가 사실이다. 이것은 캡사이신이 위에서 산 생성을 억제하기 때문이다.
면역체계를 증진시킬 수 있다 - 매운 음식은 면역 체계를 증진시키는 데 도움을 줄 수 있다. 매운 음식에는 활성산소로부터 세포를 보호하는 산화 방지제가 풍부하기 때문인데, 활성산소는 많은 질병의 원인이 될 수 있다.

암과 싸우는 데 도움이 될 수 있다 - 한 연구에 따르면, 캡사이신은 설치류의 건강한 세포를 손상시키지 않고 전립선 암 세포를 성공적으로 죽였다.