건강과 동물 복지, 종교적 이유 등으로 점차 더 많은 사람들이 비건 혹은 채식주의를 선택하고 있다.

지난 2016년,  미국 영양 및 식이요법 학회는 잘 설계된 비건식 및 채식이 건강한 삶을 사는데 필요한 모든 영양소를 제공할 수 있다고 밝혔다.

그러나 비건 및 채식주의자의 경우 식단을 계획할 때 중요한 점은 바로 필요한 단백질의 양을 적절하게 섭취할 수 있도록 설계하는 것이다.

치아 씨드 - 치아 씨드는 또한 식이섬유의 훌륭한 공급원이기도 하다. 그러므로 스무디를 만들거나 시리얼과 함께 섭취하면 금상첨화가 될 것이다!
햄프 씨드 - 치아 씨드보다 더 높은 단백질 함유량을 자랑하는 햄프 씨드에는 한 큰술당 5g의 단백질이 들어있다. 
두부 - 식탁 위의 멀티 플레이어 두부에는 1/2컵당 10g의 단백질이 함유되어있다.

렌틸콩 - 식용 콩과 식물에 속하는 렌틸콩은 조리되었을 때 1/2컵당 약 9g의 단백질이 함유되어있다.
병아리콩 - 조리된 병아리콩에는 1/2컵당 약 7g의 단백질이 함유되어있다.

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