가공식품은 매우 많은 이유로 나쁜 평가를 받는다. 대부분의 중가공 식품은 다량의 설탕, 지방, 소금, 첨가물, 보존제들을 포함하여 건강에 좋지 않은 성분으로 가득 차 있다. 그러나, 모든 가공식품이 그렇게 만들어지지는 않는다.

일부 식품들은 엄밀한 의미에서, 가공되었지만, 많은 건강상의 이점들을 가지고 있고, 균형 잡힌 건강한 식단에 포함될 수 있다.

견과류 - 물론, 이것들은 봉지에 들어있고 '신선한' 것은 아니지만, 몸에 좋다. 그것들은 단백질과 필수 지방산으로 가득 차 있다. 설탕이나 소금에 조미되지 않은 것을 선택하자.
우유 - 우유는 보통 저온 살균되므로 가공식품이다. 하지만 유제품은 칼슘과 단백질이 풍부해서 건강한 식단으로 포함될 수 있다.
두부 - 두부는 두유가 응고되는 과정을 통해서 얻어진다. 유제품 치즈가 만들어지는 방법과 비슷한 방식으로, 커드를 덩어리로 압착한다. 때로 보존제나 다른 첨가물들이 유통기한을 연장시키기 위해 첨가된다.

요거트 - 요거트는 발효 음식이다. 박테리아는 젖당을 젖산으로 분해하면서 우유를 발효시키는 데 사용된다. 요거트 제품은 소화 건강에 좋은 비타민 B, 칼슘, 인, 프로바이오틱스가 풍부하다.
샐러드와 야채 팩 - 솔직히 말해서, 이것들은 정말 편리하다! 이미 씻겨져, 잘게 썰어져서, 먹을 준비가 된 샐러드나 야채를 살 수 있다. 이것들은 비타민들과 미네랄들로 가득 차 있다.

뉴스톡 다른기사 보기