한신포차의 대표 메뉴 '한신닭발'을 제대로 즐길 수 있는 방법이 공개됐다.

최근 각종 온라인 커뮤니티에는 한 '닭발 덕후'가 알려주는 꿀팁이 누리꾼들의 시선을 사로잡았다.  그것은 다름 아닌 한신포차 국물 닭발을 더 맛있고, 더 오래 먹을 수 있는 방법이다.

지금부터 매콤한 국물과 함께 오동통한 한신닭발을 더 맛있게 먹을 수 있는 방법을 알아보자. 게시물을 올린 누리꾼에 따르면 백종원의 한신포차에서 한신 국물닭발을 바로 먹어서는 안 된다.

한신닭발은 기본 안주로 나온 콩나물과 환상적인 조화를 이루기 때문이다. '꿀맛'을 보장하는 이 조합을 위해서 먼저 닭발을 반 이상 빈 그릇에 덜어낸다. 이와 함께 닭발 국물도 반 정도 빼둔다.

남은 닭발에 콩나물을 가득 담아 양념이 밸 수 있게 골고루 섞으며 약불에 끓여 맛있게 먹으면 된다. 또한 오래 먹는 방법은 국물이 졸아서 너무 짜게 될 경우 콩나물 국물을 넣어주면 된다.

콩나물과 함께 푹 끓인 닭발을 열심히 먹으며 조금씩 덜어둔 닭발과 콩나물을 더하면 오래도록 '한신닭발'의 맛을 느낄 수 있다는 말이다.

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